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Vial 20cc - Shiitake (Lentinula edodes)
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El Shiitake (Lentinula edodes) es un hongo comestible muy apreciado en la cocina asiática y se utiliza en una amplia variedad de platos. Tiene un sombrero convexo y carnoso de color marrón oscuro. El Shiitake se destaca por su sabor umami distintivo y su textura tierna pero firme. Además de su delicioso sabor, se cree que el Shiitake tiene propiedades medicinales y beneficios para la salud. Es una fuente de nutrientes, incluyendo fibra, proteínas y vitaminas. Se puede utilizar en revueltos, salteados, sopas, guisos y como relleno en sushi, entre otras preparaciones culinarias.
Temperatura de incubación recomendada: 10-25°C.
